MARMITE NORVÉGIENNE

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En quelques mots

La Wonderbag taille Large est un outil ingénieux pour ceux qui souhaitent cuire ou maintenir chaud des plats tout en réduisant leur consommation énergétique, dans une approche à la fois pratique et responsable. Avec ses couleurs élégantes Navy et Batik Grey, elle s’intègre à une cuisine moderne et consciente. Elle convient particulièrement aux familles, aux adeptes de cuisine anticipée ou de repas en quantité, et à ceux qui veulent un geste concret pour l’autonomie et la réduction de l’impact énergétique.

Caractéristiques techniques

• Taille Large : convient à des marmites/pots de 6 à 10 litres (base 34cm).

• Couleurs : Navy (bleu foncé) et Batik Grey (gris motif batik)

• Utilisation :

  1. Faire bouillir/faire cuire l’aliment sur une source de chaleur.

  2. Retirer du feu, puis placer la marmite dans la Wonderbag.

  3. Fermer le sac (système à cordon) et laisser la cuisson lente se poursuivre pendant jusqu’à 8 heures sans apport d’énergie supplémentaire.

Les plats peuvent être précuits le matin avant de partir et retrouver prêts à déguster le midi ou le soir selon la recette

Exemples:

• • riz 5mn d’ébullition +/- 45mn d’inertie thermique en marmite norvégienne
  • lentilles 15mn ébullition +/- 2h20 d’inertie thermique en marmite norvégienne
  • boeuf Bourguignon (mettre les morceaux de viande en petits morceaux) 45mn en mijotant sur feu +/- 4/5h au minimum (mais sans souci 8h pour ce genre de plat) d’inertie thermique en marmite norvégienne

• Matériaux : extérieur en tissu polyester, intérieur en mousse isolante issue de matériaux recyclés.

• Durabilité : selon le fabriquant, certains sacs vendus depuis 2008 sont encore utilisés aujourd’hui.

• Compatibilité de la marmite : convient à différents types de matériaux : cuivre, acier, fonte émaillée, verre, aluminium.

Qualités et avantages

1. Économie d’énergie : après avoir porté le plat à ébullition, la Wonderbag prend le relais sans consommation supplémentaire d’électricité ou de gaz. Cela permet de réduire la facture énergétique et l’empreinte carbone.

2. Cuisson douce et préservation des nutriments : la cuisson lente permet de garder la chaleur, de prolonger le temps de cuisson sans surcuisson, ce qui préserve les saveurs et nutriments.

3. Polyvalence / grande taille : la taille Large permet de cuisiner pour plusieurs personnes, faire des plats familiaux, des batchs ou encore maintenir au chaud des plats préparés à l’avance.

4. Facilité d’usage : le principe est simple : on chauffe, on met dans le sac, on ferme. Une fois le sac fermé, on n’a plus besoin d’agir.

5. Responsabilité écologique : l’usage limité d’énergie, le matériau intérieur recyclé, et la longévité annoncée font de ce produit un bon reflet d’une démarche durable.

6. Confort et praticité : permet de libérer la cuisine pendant que la cuisson se poursuit, libérant du temps, réduisant la surveillance, ce qui est un plus pour un mode de vie plus paisible.

Mode d’emploi / Utilisation

1. Choisir une marmite ou un plat adapté (taille jusqu’à 10 litres pour la taille Large). Si le plat est plus petit mettre des torchons et serviettes de toilette pour combler l’espace.

2. Porter le plat à ébullition ou faire une cuisson initiale sur la cuisinière.

3. Dès que le plat a bien chauffé, le retirer du feu.

4. Placer immédiatement le plat chaud au centre de la marmite Norvégienne.

5. Fermer le sac grâce à son cordon / fermeture intégrée, de manière à enfermer la chaleur.

6. Laisser reposer jusqu’à 8 heures pour la cuisson lente ou maintenir chaud.

7. Une fois la cuisson terminée, servir directement depuis la marmite.

8. Pour une utilisation optimale : prévoir que la marmite soit bien chaude avant insertion, car la Wonderbag ne génère pas de chaleur elle-même, elle conserve simplement celle déjà présente.

Précautions et conseils

• Les sacs arrivent sous vide il faut les laisser reprendre leur forme pendant 48h, pour accélérer le processus, ils peuvent être tapotés.
• Il est conseillé de mettre un torchon, une serviette ou un chiffon entre le plat et le sac afin de protéger ce dernier de toute brûlure.

• Assurez-vous que le plat soit bien chaud avant de le mettre dans le sac : la Marmite Norvégienne ne chauffe pas, elle conserve la chaleur.

• Bien choisir la taille : pour la Large, les marmites de 6-10 litres sont recommandées. Si le plat est trop petit par rapport au sac, vous pouvez ajouter un linge ou une serviette pour remplir l’espace.

• Le sac ne convient pas à une cuisson sur feu ou source de chaleur directe : il sert après l’étape de cuisson. la cuisson se fait par inertie thermique.

• Vérifier que la marmite utilisée est compatible (matériaux acier, fonte, verre, aluminium, etc.) selon les recommandations.

• Entretien : suivre les recommandations du fabricant pour le lavage ou le stockage. (machine à laver, température froide et séchage sèche-linge air frais)

• Bien que conçue pour durer, la longévité dépend de l’usage et de l’entretien.

Solution pour une vie saine, durable et en toute liberté!

Caractéristiques